Klingendes und G´schmackiges von Oberösterreichs Almen
dreistimmige Almlieder, Rezepte und Wegbeschreibungen,
zusammengestellt von Brigitte Dumfart und Klaus Petermayr
Lieder:
Almroas
Auf da Alm, da is´ a Leben
Auf da Alma, da gibt´s Kalma
Auf da steirischn Alma
Bei da Sennrin ihra Hüttn
Die Sennerin auf da Alm
Geh i über d´ Alm
Jetz bin i scho wiedrum dahin
Pfüat di Gott, liabe Alma
Schwoagarin, steh auf
Und wann i auf de Alma geh
Und wanns amal schee aper wird
Wia gfreit si net mei Bluat
Rezepte:
Blunzeng´röstl
Grammelkuchen
Hirschgulasch
Hochleckenknödel
Kaiserschmarrn
Kasspätzle
Leberpunkel nach Wildart
Almen:
Almtalerhaus
Födinger Alm
Hochkogelhütte
Hochleckenhaus
Hofalm
Ischler Hütte
Zeller Hütte
